Recette: Savoureux Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère

recette de cuisine pour débutant

Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère. Ajouter ensuite le gruyère râpé, saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade. Terminer la sauce en ajoutant le jus de cuisson des escalopes. Dresser les escalopes dorées sur un plat de service allant au four et napper de sauce béchamel.

Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère Une bonne crêpe salée accompagner d'une délicieuse salade fraiche. Crêpes salées poulet, champignon et béchamel. Crêpes roulées au jambon, aux champignons et à la béchamel gratinée. Vous pouvez cuisiner Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère utiliser 10 matière première et 7 étape. Voici les étapes de la façon dont vous cuisinez ceci.

Matière première de Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère

  1. Préparez 200 gr de gruyère.
  2. Préparez 4 de tranches de blanc de poulet.
  3. Préparez 1 boîte de quenelles.
  4. Vous avez besoin 30 gr de farine.
  5. Préparez 30 gr de beurre.
  6. Préparez 1/2 litre de lait voilà pour la béchamel.
  7. Préparez 3 de oeufs.
  8. Préparez 220 gr de farine.
  9. Préparez 300 ml de lait.
  10. Préparez 2 cl de d'huile et voilà pour les crêpes.

Arrosez-les avec la béchamel restante puis répartissez dessus le gruyère. Crêpes roulées au jambon, champignons de paris et béchamel : recette et explications de Marie-Laure Tombini en vidéo. Répartir le reste de sauce béchamel sur le dessus des crêpes. Saupoudrer de gruyère râpé, puis placer le plat au four.

Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère - instruction

  1. Faire fondre le beurre ajouter la farine puis le lait bien mélanger et obtenez une pâte homogène.
  2. Ajouter le gruyère le blanc de poulet et les quenelles que vous avez coupé en morceaux au préalable hors du feu..
  3. La bechamel gourmande est prête on s'attaque au crêpes maintenant.
  4. Dans un saladier mettre les œufs la farine le lait et l'huile et mixer le tout la pâte doit être bien lisse.
  5. Dans une poêle mettre une peu de pâte à crêpe et faire sautez... cuire 2 à 3 minutes chaque côtés.
  6. Les crêpes sont prêtes les fourrez avec la béchamel et les roulez.
  7. Les mettres dans un plat et le mettre au four quelque minutes à 180°.

La béchamel est idéale pour napper les plats à gratiner. Dans un moyen chaudron à température moyenne, faire fondre le beurre. Ajouter la farine puis bien mélanger. Recouvrir les crêpes avec la sauce béchamel réservée, saupoudrer de basilic puis recouvrir d'emmental râpé. Ajoutez alors la béchamel, une bonne pincée de sel fin, quelques tours de moulin de poivre et un peu de muscade râpée.