Recette: Savoureux Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde

recette de cuisine pour débutant

Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde. Les crêpes au jambon et à la béchamel sont très simples à réaliser et plaisent toujours beaucoup. J'utilise du lait d'épeautre pour faire une béchamel bien onctueuse mais vous pouvez prendre du lait de vache. Des délicieuses crêpes farcies de jambon, champignons, crème et fromage.

Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde I must admit that I had no clue what this dish was It is not Béchamel sauce (as in croque monsieur) but rather duxelles to which is added. Réchauffez les crêpes puis garnissez-les de la béchamel au jambon bien chaude. Réchauffez éventuellement les crêpes dans un four chaud ou gratinez-les avec du fromage râpé. Vous pouvez faire Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde utiliser 10 matière première et 7 étape. Voici les étapes de la façon dont vous présentez ceci.

Matière première de Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde

  1. Vous avez besoin de Pour la pâte à crêpe :.
  2. Préparez 100 g de farine.
  3. Vous avez besoin 2 de oeufs.
  4. Préparez 30 cl de lait.
  5. Préparez 2 de pincée de sel.
  6. Préparez de Pour la béchamel :.
  7. Préparez 50 cl de lait.
  8. Préparez 40 g de beurre.
  9. Préparez 4 cs de farine.
  10. Préparez de Sel, poivre.

Bien dorées et moelleuses à souhait, elles font le bonheur de tous après quelques minutes à la poêle. Un repas plaisir qu'on accompagne volontiers d'une salade! Ce sont des crêpes que l'on farcit de jambon, de champignons, d'échalotes et que l'on gratine avec du fromage. On peut soit les faire à la béchamel (c'est ainsi que ma belle-maman les fait), soit à la crème fraîche (la.

Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde - instruction

  1. Commencez d’abord à préparer votre pâte et cuire vos crêpes..
  2. Préparez ensuite votre béchamel. Faire bouillir le lait, fondre le beurre, ajouter dans un saladier la farine et le beurre fondu puis mélanger..
  3. Mettre le lait petit à petit à la préparation beurre + farine, jusqu’à disparation des grumeaux..
  4. Transvidez la préparation dans la casserole et faite chauffer à feu doux sans arrêter de mélanger. Vos béchamel doit s’épaissir..
  5. Déposez une tranche de jambon étaler la béchamel, puis rouler et déposer la crêpe dans votre plat allant au four. Continuer cette procédure jusqu’à épuisement des crêpes..
  6. Une fois terminé étaler le restant de la béchamel sur vos crêpes et parsemer de gruyère râpé..
  7. Au four pendant 20 min à 180 °C..

Découvrez la préparation de la recette "Crêpes au jambon et aux champignons" : Préparer la pâte à crêpes : Tamiser la farine dans une jatte. Y mettre les oeufs et fouetter à la fourchette en incorporant la farine. Crêpes roulées au jambon, aux champignons et à la béchamel gratinée. Déposez les tranches de jambon sur les crêpes et répartissez dessus les champignons émincés. Crêpes roulées au jambon, champignons de paris et béchamel : recette et explications de Marie-Laure Tombini en vidéo.