Recette: Délicieux Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte

recette de cuisine pour débutant

Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte.

Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte Vous pouvez faire Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte utiliser 8 matière première et 4 étape. Voici les étapes de la façon dont vous cuisinez ceci.

Matière première de Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte

  1. Vous avez besoin 500 g de d'échine de porc.
  2. Vous avez besoin 500 g de pommes de terre Agata.
  3. Préparez 1 kg de cèpes ramassés du jour.
  4. Préparez 1 cuillère à soupe de graisse de canard.
  5. Préparez de bouquet garni.
  6. Préparez 1 de verre de vin blanc.
  7. Préparez 3 de échalotes.
  8. Vous avez besoin de sel et poivre.

Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte - instruction

  1. Coupez l'échine de porc en gros cubes puis faites la revenir avec les échalotes émincées dans la graisse de canard..
  2. Quand la viande est légèrement colorée, ajoutez les pommes de terre et les cèpes en morceaux. Versez le vin blanc et déposez le bouquet garni et laissez mijoté à couvert à feu doux pendant 1h30.
  3. En fin de cuisson goutez et rectifiez l'assaisonnement.
  4. Déposez la cocotte sur la table et laissez les convives se régaler !!!.