Recette: Appétissant Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane

recette de cuisine pour débutant

Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane.

Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane Vous pouvez faire Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane utiliser 12 matière première et 4 étape. Voici les étapes de la façon dont vous cuisinez ceci.

Matière première de Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane

  1. Vous avez besoin 2 de pâtes feuilletées.
  2. Vous avez besoin de Frangipane :.
  3. Préparez 70 gr de d'amandes moulues.
  4. Préparez 70 gr de beurre.
  5. Préparez 70 gr de sucre en poudre.
  6. Préparez de Crème pâtissière :.
  7. Préparez de A la fourchette, écrasez le beurre ramolli avec les 2 autres ingrédients. Mélangez bien;.
  8. Préparez 50 cl de lait.
  9. Préparez 100 gr de sucre.
  10. Vous avez besoin 3 de jaunes d'oeufs.
  11. Vous avez besoin 50 gr de farine.
  12. Préparez de vanille ou fleur d'oranger.

Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane - Étape par étape

  1. Crème pâtissière :Mélangez les jaunes avec le sucre. Fouettez jusqu'à que le mélange blanchisse.Ajoutez la farine et mélangez avec les oeufs et le sucre. Rajoutez 1/2 verre de lait. Mettez à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède, rajoutez le mélange oeufs/farine/sucre/lait. Grattez l'intérieur d'une gousse de vanille et incorporez. Mélangez au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment là, votre crème sera épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson. Ajoutez la fleur d'oranger, laissez refroidir..
  2. Frangipane: A la fourchette, écrasez le beurre ramolli avec les 2 autres ingrédients. Mélangez bien;.
  3. Le montage: Mélangez la frangipane à la crème pâtissière. Etalez les 2 pâtes. Posez le mélange sur l'une d'elle, n'oubliez pas la fève..
  4. Posez le second disque dessus. Soudez les bords avec de l'eau et appuyez avec une fourchette. Dessinez des motifs ou pas.Badigeonnez au jaune d'oeuf. Enfournez à 200° pendant 30mn..